Điểm danh những thực phẩm ăn gì cho tăng cường trí nhớ

Có một khả năng ghi nhớ tốt là ước vọng của mọi người, đặc biệt đối với học sinh, sinh viên và người lao động trí óc. Nhưng, điều đó không phải bao giờ cũng có được vì nhiều lý do khác nhau tùy thuộc vào thể chất, tuổi tác, môi trường sống, điều kiện giáo dục và đặc biệt là chế độ ăn uống. Vậy ăn gì cho tăng cường trí nhớ tốt? Vấn đề này sẽ được giải đáp ngay sau đây. 

 

Tình trạng trí nhớ kém có tính di truyền không?

Trước khi bước vào tìm hiểu ăn gì cho tăng cường trí nhớ thì chúng ta hãy cùng xem tình trạng trí nhớ kém thì có di truyền hay không nhé! Trí nhớ kém là hiện tượng khả năng ghi nhớ của người nào đó kém hơn so với mức độ trung bình. Vấn đề được nhiều người lo ngại là liệu tình trạng trí nhớ kém có di truyền được qua các thế hệ hay không? Đây cũng là vấn đề được nhiều nhà khoa học trên thế giới nghiên cứu rất nhiều năm qua.

Về bản chất, trí nhớ được hình thành do sự kết nối giữa các tế bào thần kinh trong não của bạn. Một nguyên nhân nào đó từ môi trường như gốc oxy hóa, chất độc có thể khiến cho não bộ bị tổn thương, các liên kết khó hình thành và gây ra hiện tượng suy giảm trí nhớ. 

ăn gì cho tăng cường trí nhớ

Tình trạng trí nhớ kém có thể di truyền qua nhiều thế hệ

Nếu trí nhớ kém do nguyên nhân này, phần lớn các trường hợp sẽ khó di truyền cho các thế hệ sau bởi không có cơ chế nào tác động ngược từ khớp nối thần kinh đến ADN của tế bào gốc. Điều này tương tự như cha mẹ của bạn rất giỏi tiếng Anh, có thể bạn sẽ được kế thừa tốc độ học tiếng Anh của cha mẹ chứ không phải những gì họ đã từng được học ở trường.

Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu khoa học những năm gần đây lại cho thấy mối liên quan giữa trí nhớ và yếu tố di truyền. Dựa trên các nghiên cứu, các nhà khoa học đã xác định được một gen đóng vai trò quan trọng đối với việc học và trí nhớ được gọi là BDNF tồn tại ở hai dạng. 

Dạng thứ nhất được tìm thấy ở những người có khả năng ghi nhớ và học tập tốt. Những người chứa gen ở dạng thứ hai không có khả năng xử lý protein liên quan đến yếu tố gây suy nhược thần kinh một cách bình thường. Do đó, khả năng ghi nhớ không được tốt lắm.

Như vậy, tình trạng trí nhớ kém có thể di truyền qua các thế hệ. Nhưng ngay cả khi bạn không may mắn nhận được gen khiến khả năng ghi nhớ của bạn không được tốt thì cũng không nên hết hy vọng. Hiện nay, bạn có nhiều biện pháp giúp cải thiện khả năng ghi nhớ của mình.

 

Ăn gì để tăng cường trí nhớ hiệu quả?

Việc ăn gì để tăng cường trí nhớ hiệu quả là vấn đề được mọi người quan tâm và tìm hiểu nhiều hiện nay. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu thông tin chi tiết ngay dưới phần tiếp theo sau đây. 

Não lợn - thực phẩm tăng trí nhớ hiệu quả nhất

Não lợn có vị ngọt, tính bình, do vậy có công dụng lợi thận bổ não, bổ cho cốt xương. Được dùng cho việc chữa các chứng suy nhược thần kinh, hay quên, chứng hoa mắt chóng mặt…

ăn gì cho tăng cường trí nhớ

Tăng cường trí nhớ bằng cách bổ sung não lợn hầm

Óc lợn thường được chế biến theo cách hấp cách thủy ăn hoặc cho thêm lá ngải cứu hay một số dược liệu khác. Một điều lưu ý cho những người bị rối loạn lipid máu, những người bị xơ vữa động mạch thì cần có sự tư vấn của bác sĩ để biết được liều lượng ăn. Bởi trong não lợn có chứa nhiều cholesterol.

Trứng chim bồ câu

Trứng chim bồ câu được sử dụng cho những người có chứng mất ngủ, hay quên, hay bị hoa mắt chóng mặt, tai ù, đau lưng, mỏi gối...do tâm thận hư yếu. Do vậy, bổ sung trứng chim bồ câu vào bữa ăn hàng ngày giúp bồi bổ 2 tạng tâm và tận có tác dụng trực tiếp trong việc cải thiện khả năng ghi nhớ của trí não. Dân gian vẫn hay dùng trứng chim bồ câu chế biến cùng long nhãn, kỷ tử, đường phèn hấp lên ăn mỗi ngày 2 bữa để làm giảm chứng hay quên, mất tập trung.

Trứng chim cút

Cũng giống như trứng chim bồ câu, trứng chim cút có tính bình tác dụng bổ ích khí huyết, cải thiện trí nhớ. Trứng chim cút có giá trị cao hơn nhiều so với những loại trứng gia cầm khác, đặc biệt có nhiều lecithin - chất hữu ích bổ sung trí nhớ.

Chế biến trứng chim cút đơn giản, chỉ cần luộc ăn mỗi ngày vài quả, kho với thịt hoặc làm nhân bánh bao... là đã có hiệu quả cho việc tăng cường trí nhớ.

Đông trùng hạ thảo

Ăn gì cho tăng cường trí nhớ? đông trùng hạ thảo sẽ là gợi ý tuyệt vời dành cho bạn. Là 1 trong những vị thuốc nổi tiếng sánh ngang với nhân sâm và nhung hươu. Có tính ấm, vị ngọt thanh rất hữu ích cho bổ hư tổn, ích tinh huyết. Đông trùng hạ thảo có rất nhiều tác dụng dược lý, trong đó trấn tĩnh, tăng cường sự tập trung và nâng cao khả năng ghi nhớ là nổi bật hơn cả.

ăn gì cho tăng cường trí nhớ

Đông trùng hạ thảo giúp bạn tăng cường trí nhớ hiệu quả

Đông trùng hạ thảo có 2 cách dùng phổ biến đó là dùng dưới dạng thô chế biến thành các món ăn kết hợp bài thuốc đông y cùng với thịt vịt, ba ba, tôm nõn, thịt lợn nạc,... Cách thứ 2 là bào chế thành viên nang, thuốc nước hoặc thuốc bột để uống hàng ngày.

Hồ đào nhân

Hồ đào nhân có tính ấm, vị ngọt, công dụng bổ thận cố tinh, ôn phế chỉ khái, ích khí dưỡng huyết, bổ não, có lợi cho trí nhớ. Trong Hồ đào nhân có giá trị dinh dưỡng rất cao, theo các nghiên cứu cho thấy cứ 100g có chứa 58 - 74g chất béo (chủ yếu là acid béo không no), 18g chất đạm, 10g chất vô cơ, các loại vitamin, nguyên tố vi lượng, một lượng lớn phospholipid và lysine... những chất này rất cần thiết cho cấu trúc và hoạt động của não bộ.

Chính vì vậy, hồ đào nhân được coi là thực phẩm và vị thuốc rất tốt cho cải thiện trí nhớ. Chỉ cần mỗi ngày ăn từ 1 - 2 trái hồ đào nhân hoặc dùng 30g hồ đào nhân nấu cháo ăn hàng ngày là đã có tác dụng hiệu quả trong việc cải thiện trí nhớ.

Nấm linh chi

Nấm linh chi được mệnh danh là “tiên thảo”, có tác dụng dưỡng tâm an thần, ích khí bổ huyết, tư bổ cường tráng, cải thiện trí nhớ. Theo nghiên cứu lâm sàng hiện đại cho kết quả rằng, nấm linh chi có khả năng hỗ trợ điều trị hiệu quả cho những người bị suy nhược thần kinh, mất ngủ, chứng hay quên. Nấm linh chi thường được dùng phổ biến dưới dạng thô pha uống thay trà mỗi ngày 2 lần hoặc bào chế thành viên nang, cao lỏng, trà tan, thuốc dạng nước theo chỉ định của thầy thuốc.

Ngoài việc ăn gì cho tăng cường trí nhớ đã được nói ở trên thì bạn cũng đừng quên những thực phẩm được chiết xuất từ củ thiên ma. Bởi trong thiên ma có chứa nhiều thành phần tốt cho não bộ, cải thiện chức năng tuần hoàn máu, đem lại trí nhớ tốt. Hy vọng với những tìm hiểu trên đã đem đến cho bạn những tìm hiểu thú vị.

___________________________

Có thể bạn quan tâm:

 

CÔNG TY TNHH YUHAN VIỆT NAM

Địa chỉ: 103 Đường số 1, KDC Cityland, Phường 7, Quận Gò Vấp, TP. HCM

Email: yuhanvietnam@gmail.com

Điện thoại: 0901 338 748

Prev

Điểm danh 7 thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ

Next

Giải đáp thắc mắc ăn gì tăng cường trí nhớ hiệu quả