CÁCH CHẾ BIẾN THIÊN MA
1. Thiên Ma tươi
Cách chế biến thiên ma tươi như sau:
- Mỗi ngày dùng 3 lần, mỗi lần 30~40g củ thiên ma cho cùng nước trái cây ưa thích (trái cây, lê, quýt), điều chỉnh theo tỉ lệ phù hợp với khẩu vị rồi xay ra và uống.
- Rửa sạch thiên ma, nạo sạch vỏ và ép lấy nước uống (có thể hòa nước ép thiên ma cùng bột mình để làm bánh rán ăn).
Cách bảo quản: Rửa sạch thiên ma, sau khi làm khô ráo hoàn toàn thì bảo quản đông lạnh hoặc cho thiên ma vào túi ni lông, niêm phong lại và bảo quản lạnh không quá 10~15 ngày. Khi muốn sử dụng thiên ma đã bảo quản lạnh thì chúng ta lấy thiên ma ra để 30 phút, trước khi củ thiên ma rã đông hoàn toàn thì ép lấy nước rồi sử dụng.
Thiên ma tươi
2. Luộc củ Thiên Ma tươi lên rồi ăn
- Trộn nước ép thiên ma cùng với nước ép hoa quả, lê rồi uống (tỉ lệ hỗn hợp = thiên ma 1 : trái cây hoặc lê 3)
- Thái mỏng rồi ngâm cùng mật ong hoặc đường cho ngấm (khoảng 1 năm) rồi sử dụng
- Ngâm với rượu (khoảng 2~3 năm) rồi sử dụng
- Nấu nhiều lần (sắc) thiên ma tươi rồi dùng như trà
- Nấu thiên ma tươi sau đó làm khô, nghiền thành bột hoặc làm thành viên rồi sử dụng
Lưu ý: trước khi ép thiên ma lấy nước, cắt lát thiên ma rồi ngâm trong nước cho 2~3 giọt dấm để dễ uống hơn
3. Thiên Ma khô
Cách chế biến thiên ma khô như sau:
- Cho 5~6 củ vào ấm, nấu lửa nhỏ trong vòng 1,5 ~ 2 tiếng, để nguội rồi bảo quản ngăn mát và uống thay nước.
- Khi nấu có thể cho thêm vào 1 lượng vừa phải táo tàu hoặc gừngvào cũng rất tốt.
Thiên Ma khô
4. Bột Thiên Ma
- Hòa 2 muỗng cà phê bột thiên ma vào nước và dùng 1 ngày 3 lần
- Trộn bột thiên ma cùng mật ong và dung 1 ngày 3 lần
(Băm nhỏ đồ tươi trộn cùng bột thiên ma để ở nơi thoáng mát)?, 1 ngày dùng 3 ~4 thìa cà phê.
Bột thiên ma
4. Thiên Ma ngâm mật ong
- Rửa sạch thiên ma, sau khi làm khô ráo hoàn toàn thì thái mỏng thiên ma vào khoảng 4/5 bình rồi cho mật ong vào.
- Chừa 3~4 cm không gian trống cho bình.
Lưu ý: Để thiên ma ngâm mật ong lên men trên 1 năm rồi sử dụng.
Thiên Ma ngâm mật ong
5. Thiên Ma lên men
Lên men nước ép thiên ma tươi cung mật ong hoặc đường đen trong vòng 3 tháng rồi sử dụng.
6. Thiên Ma lên men
Cho trái cây hoặc lê vào thiên ma theo tỉ lệ 3:1 vào máy xay, xay ra và uống. Trộn cùng 1 ít cây hoa chuông vào càng tốt.